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百歐酷原生型益生菌可以用來製作優酪乳嗎?

FAQ

A

個別的益生菌菌株在培養物和人類消化道中的生長需求不同。百歐酷原生型益生菌不是以製作優格或酸奶的“發酵劑” 作為行銷重點,因為所用的菌株並不是以發酵或使牛奶變酸的能力來選定(較有發酵能力的菌株是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌等菌種)。我們的菌株是個別以微囊凍乾的方法來提升的穩定性及保質期,一旦它們達到消化道的複雜環境就會被再度激活。然而,已經有些人能夠使用百歐酷原生型益生菌成功製作優格或酸奶,但有些人則不能。我們的每批產品都經過了嚴謹的穩定性試驗, 使我們能夠保證在整整2年的有效期間內, 每個原生型益生菌膠囊裡至少含有20億個活菌。這種穩定性測試是由符合認證的外部實驗室進行, 實驗室每3個月都會提供數據。我們也有眾多的實驗證明食用百歐酷原生型益生菌有益於維持消化道健康,這意味著這些菌株必須在強酸中存活下來並抵達消化道。